zapiekana zupa z kapusty i pora

• 30 g masła
• 1 duża cebula drobno posiekana
• 2 duże pory drobno posiekane
• 3 ząbki czosnku drobno posiekane
• 300 g białej kapusty drobno posiekanej
• 1 litr wywaru drobiowego
• 8 kromek bagietki
• 250 g startego sera gruyere
• sól i pieprz

1. W garnku żeliwnym rozpuścić masło. Na średnim ogniu dusić por, cebulę i czosnek przez 5 minut. Dodać kapustę i dusić jeszcze przez 8 minut od czasu do czasu mieszając.
2. Dodać wywar, doprawić do smaku solą i pieprzem i gotować jeszcze przez 10 minut.
3. Drugi garnek żeliwny wyłożyć kromkami bagietki i posypać je częścią sera. Ostrożnie przelać zupę na kromki, posypać pozostałym serem i zapiekać w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180ºC przez godzinę.